2012年4月25日 星期三

美心西餅(小西灣) - 很像話的餐蛋治

從很小的年紀就開始吃到美心西餅的包點,但有一點大家應該都會認同的, 就是近年來美心的包都是加了大量發粉,包子的樣子還是以往的大小, 但一拿起手時就會大吃一驚, 怎麼會這麼輕手呢? 食過之後還是要找東西填肚才可活命至午飯.

又從最經典的美心牛奶排包開始, 美心西餅近年的巿場焦點都是追趕新式的麵包點, 推陳出新. 已經有很多新的面孔出場了. 但今我我吃的早餐, 是靜悄悄的出品, 水準在一般之上, 分量也相當的大方.

其實它們有兩隻合共4種口味. 有腿蛋治, 餐蛋治, 腿蛋麥治, 餐蛋麥治. 今天相片中看到的就是餐蛋麥治. 叫價12元就好比茶餐廳的水準了. 當然超高的水準不是了, 但有些茶餐廳為求賺盡, 依然給予蛋皮做蛋治, 那麼這裡的就好得多了. 雞蛋的味道不差, 是下了鹽花和牛油製成, 牛油的金屬感出了, 但香氣還輕, 這是因為製蛋的方法有異. 食過之後, 我會認為它們的蛋不是炒出來的, 而家半蒸炒出來的, 就像平時4-5元的的餐蛋蛋一樣, 當然這個做得較好, 你會以為是炒蛋吧. 蛋身也叫厚了, 至少你會感到滿足. 而午餐肉也是煮過的, 不是一片生的就放入去, 所以較香和軟滑. 配合兩片軟滑的麥方包, 味道果真不錯, 而麥方包部分也不是用快過期的方包渾水摸魚, 這點倒值得稱讚. 最後是重量, 一拿上手就知道它的斤两十足, 食完這個早餐後, 根本無痛等到午餐, 有時還令午餐吃少了. 這個分量是比滿意更滿意. 還有, 它通常都是熱呼呼的, 拿到公司時就是暖和的感覺, 這樣的一個蛋治, 是一向美心西餅無法給予的驚喜.

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