Safety Stop - 水街的私房小店

已經不只一次光顧這間小店。 舒適的環境和優質的服務令人很想再次光臨。
今次點了兩個LUNCH SET. 一個是Sirloin Steak with Roasted Potato, 另一個則是 Linguini with Tiger Prawn。

其Daily Soup 並不特別，因此並沒有為它拍照了。 其實也不差，只是沒有甚麼非常特別，不太好也不太差就是了。 是日是薯仔忌廉湯，配著有相當熱度的多士，是頗佳的享受。

首先來到的是我的Sirloin Steak，牛扒的質數不俗，以少於100元的套餐來說實在沒有甚麼可挑剔的。 只是它的意粉類食物會比較出色就是了。

 Our Lunch Sets

 
再來便是虎蝦扁意粉。 味道和分量也不俗，就是沒有酒店級的賣相，以差不多80元的套餐來說，又是沒有甚麼可挑剔呢。

Linguini With Tiger Prawn

 
清靜的環境，熱心待客的老闆和員工團隊，是令人再三回來的原因。 我通常都會坐著、談著，一個多小時的用餐絕不出奇。 甚麼甚麼出名的店舖，就算只是賣公仔麵的大拍檔也會黑口黑面的趕你走，就在這裡可以嘆嘆咖啡，慢慢的享受美食，漫漫的享受生活。

Nice!

老闆聽說是咖啡愛好者。 就連貓屎咖啡也有在此供應。 各位咖啡愛好者可以到來試試，也順便給予一些意見吧。 我對咖啡味道並不敏感， 就不對其咖啡作出評論了。

 Nice Coffee

另外點選了心太軟。果然是外脆內流。 內裡的黑朱古力味道也對辦，配搭了一些WILD FRUITS的伴碟，剛好將朱古力的"好溜"的感覺減輕。 由多年前香港興起心太軟，就開始了西餐廳心太軟的氾濫，是惡夢！ 根本不知道那一次會中伏。 這裡的心太軟絕對不會中伏，至少我在這裡的經驗還沒有試過。

 心太軟

這是其中一間我的私房小店。 當感到需要一個寧靜、舒適的食店時，我就會想起這間Safety Stop。

P.S. 在3月3日的早上，在家看著一個介紹咖啡的節目，居然看到了老闆上鏡， 就及時拿起電話拍了拍。

每次光顧都會見到的老闆

蝦麵店 - 名牌效應, 名不符實

已經很多次路過蝦麵店，還記得有很多不同的友人曾落力的推介。 今天，剛好要在附近聽一個講座，二話不說便與一個友人一嚐蝦麵店的功夫。

招牌確認了它們的拿手菜式 - 蝦麵也。 於是，便點了辣蝦湯海鮮油麵，而友人則要避辣便點了豬骨湯底. 剛好，這不就一次過試到店主煮湯的功架嗎？

可能是期望太高，麵送到枱上真的呆了一呆。 色水是對辦的，但餸菜和麵的份量實在少得可憐，以其價格而論，除非是極佳貨色，否則是貴過了頭了。 海鮮也是急凍貨色，連魚蛋蟹柳也奉上，誠意略差。

再來， 試一口其引以為傲的湯底。 差差差 !!! 我頓時說了出來。 既然說得上招牌菜，就不可這麼馬虎！ 蝦湯當然是用蝦殼熬製，但其份量必須要多，而且再配合不同的用料才可令蝦湯鮮味帶出。 但這裡的蝦湯- 淡 ！！ 幾乎吃不出蝦能帶出的鮮味。 而且，吃得出店主調味時加多了一點糖，本來用意是帶出甜味，但由於蝦味極淺，其甜味只突出了加了糖的甜味，與蝦的甜拉不著甚麼關係。

油麵以及餸料的質數也其差，是平價貨。 一分錢，一分貨。 但這麼一分錢，卻給你一錢貨。 這間餐廳實在幫襯不過。 希望店主看到評論後有所反思，才不致以後的日子臭名遠播。

耀東號餐廳 - 名不符實

曾幾何時它的豬扒可能確實不錯，因而令它一朝成名，在餐廳也可以看見一份幾年前的雜誌報導。

一向也喜愛吃豬扒，不論是日式多汁、鬆軟的日式脆炸豬扒，還是港式嫩滑帶筋的港式新鮮豬扒，只要美味，都一樣喜愛。

最近後友人口中打聽到在柴灣有一間豬扒大王，做的豬扒出色。 可恨他沒有試過，只是在電視的飲食節目中，"食神" 介紹這間豬扒，於是便冒昧到訪。 誰不知。

索價近40元的豬扒米粉是吃不飽的份量。 不只我吃不飽，這還包括坐在我身旁的太太。 我則叫了一個豬扒粗炒，同樣是吃不飽。 無論如何，既然要試它們的豬扒，吃不飽還算了，但豬扒也太過不行了吧。

豬扒大王 - 是名不符實呢！

在餐廳上說明了不加梳打粉令肉質嫩，這點是同意的。 但它們的豬扒犯了很多大忌。
只用上了雪藏豬扒，並不是聲稱的新鮮貨。

1. 豬扒要厚切一點才有咬感，這裡的豬扒全都切得太簿，小家得來令食感全無。
2. 調味過度，一吃下去便有很重的豉油味道，是過鹹了。 調味過度會令食材味道全無，是用來蓋住雪味嗎？ 
3. 炸的火喉也重要，這次吃的兩塊豬扒都是不同時間上碟的，是兩次的功夫，卻同出一徹。兩次的豬扒都成了豬扒乾，薄身令豬扒水份不足，加上過長的炸煮時候，令肉身變得更乾。 食感很像在BBQ時，因為怕豬扒不熟而燒得太久，變成了豬肉乾的質感。  

看落很大碟嗎？ 你看一看瓷匙的Size再想一想吧。粗炒又很油呢！

因此， 在短期內都不會再光顧這間食肆了，以免貼錢買難受。